キハダのその後…

料理
釣った魚はどうしてる?

リポーターを務めさせていただいている
釣り番組『ルアルアチャンネル』のロケや
プライベート釣行で釣れた魚たち🐟
一体釣った後はどうしてるのですか?
とよく質問をいただきます。

ズバリその答えは、、、

食べる!

ですᵕ̈⑅
即答かーい(*ノ´O`*)ノ
いたってシンプル。

そう、釣れた魚は持ち帰って美味しく頂いてます(^^)

それでも食べきれないぐらいの匹数や大きさの時は???
周囲の方にお裾分け!☺︎

基本的にはまだ成長したり食べ頃ではないサイズの魚や
充分な持ち帰り分をキープできた後は
元気なうちにすぐにキャッチ&リリースをしています🐟

今回釣れたキハダはあまりにも大きかったため
友達、周囲の方、御近所さんに配ったり、
お店に持っていって調理していただいたり、
保存が効く料理にアレンジしたり
人生でこんなにマグロを食べる日々はもうないだろうというぐらい
キハダを堪能させていただきました🙏✨

料理 其の一

ここはとりやさんなのですが、
店主は元板前さんで釣り好き!

肉は断然鶏肉派!
大の鶏好きな私が、初めてここの鶏料理を食べ
すっかり病みつきになってしまったお店です(●´ー`●)
店オリジナルの泡盛ハイボールと料理の相性も最高でしてね…🤤

そんな店主に調理していただいたマグロ料理はこちら!

寿司
刺身
レアマグロwithタルタル
マグロ唐揚げ

写真を見返しただけで美味しい記憶が蘇ります。。。

料理 其の二

続いてのお店は、海鮮居酒屋さん🐟
私が学生時代にアルバイトをしていたお店です。

何十年も魚料理をし続けている大ベテラン料理人が2人います。
鮮度抜群な魚料理はもちろん、
バイトの特権である賄いも美味しい最高なお店!!

さぁ、いざマグロが大変身!!!

酢味噌和え
オーロラ煮
煮付け
レアカツ

いやぁ〜、美味しすぎて参りました。。。
特にレアカツを食べたときの、口の中で一瞬で溶け
ふわっと美味しさが広がった衝撃。
未だに鮮明に覚えています(๑•_•๑)

料理 其の三

最後は私の簡単パパッと家庭料理!
お皿のシンプルさと彩りが、
家での即席料理感をよりリアルに引き立てています。w

刺身
ジェノベーゼ
レアステーキ
照り焼き
醤油炊き
ツナ作成中

保存料理として、ツナを作成!
オリーブオイルと刻んだニンニクでグツグツ。。。
後は味を整えながら調味料を加えるだけ。
これだけでできる超簡単シンプル料理!

見た目のシンプルさ、素朴さはご了承ください(笑)
家族みんなで美味しくペロッと完食しました(^^)/❤︎

まとめ

写真以外にも色々とアレンジしていただきました!
改めて、海の恵み、この釣りの機会をくださった皆様、
マリーナの皆様、お世話になった飲食店さん方、
皆様に感謝です🙏✨

魚料理の可能性は無限大!
釣りの技術と共に料理の腕もアップできるよう
これからも楽しんで頑張りますp(^_^)q
※今回店名は伏せさせて頂いてますのでご了承ください

というわけで、皆さんのオススメ魚調理法も
是非お聞かせください(⁎˃ᴗ˂⁎)!

ayami

釣りが好き、海が好き、そしてサメが好き!

▶︎現在
釣り番組「ルアルアチャンネル」リポーター
「つり具のブンブン」イメージガール
「TWEED DRESS」撮影モデル
その他アパレルカタログ 撮影モデル
▶︎経歴
KINDAI GIRLS 2期生
ミス近畿大学2017 準グランプリ
ミスオブミス2018 ファイナリスト
▶︎TV•CM出演歴
2018.1.30 ごぶごぶ
2018.6.24 林先生の初耳学「初耳ピーポー」
2018.7 セレッソ大阪PV「セレッソ映えデー!」
ビーバップ!ハイヒール
バキバキビート「キラキラ⭐︎ビート!」
など

▷イベント・TV出演・モデル等のご依頼もお受けしております。

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